Resep Klepon

Untuk seluruh sobat yang suka klepon tapi tidak tahu bagaimana resepnya, kali ini saya akan memberi postingannya.....

 

Bahan :

½ kg tepung ketan
2 ons gula merah
Sedikit kapur sirih
Parutan kelapa
Daun suji
Air hangat dan garam

Cara memasaknya :            

Daun suji ditumbuk halus, tuangi air kapur sirih, remas – remas lalu saring. Tepung ketan diuli dengan air hangat dan air daun suji. Diuli agak lama hingga menjadi adonan.

Adonan dibentuk bulat – bulat kira – kira sebesar kemiri, lalu isi dengan irirsan gula merahdan ditiutup rapat. Jika semua bulatan telah selesai, masukkan kedalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam. Bila sudah terapung, angkat dan tiriskan. Terakhir masukkan kedalam parutan kelapayang sudah dibubuhi garam halus, gulingkan kelepon supaya tertutup kelapa.